Por Moisés Moraski (Beberbien.com)

Las recetas de una buena sangría son casi ilimitadas. Algunas personas prefieren utilizar vino blanco o espumoso en lugar de tinto, dando lugar a lo que se conoce como sangría blanca, mucho más ligera de cuerpo.

Las frutas varían de una receta a otra. Las más comunes son las naranjas, los limones y las manzanas, pero la piña, el mango, los melocotones, las cerezas e incluso el melón crean sangrías con sabores únicos.

Cualquiera que sea la fruta que decidas usar, recuerda siempre de “empapar”… ¿Qué significa? Antes de añadir el hielo, es vital mezclar todos los ingredientes y reposar ocho horas o toda la noche en el refrigerador. Esto permite que el vino y las frutas se fusionen para realzar el sabor.

No hay sangría “correcta”, lo que hace que esta bebida sea tan perfecta para todos. Si amas los sabores tropicales, una sangría a base de vino blanco con un aguardiente de plátano y melón o piña es la sangría perfecta para ti, pero si prefieres una sangría tradicional, necesitas un poco de vino tinto, coñac y algunos cítricos.

INGREDIENTES:

Fruta fresca o de lata (melocotón, manzana, pera, kiwi, o cualquier fruta tropical) cortada en gajos pequeños.
Zumo de naranja.
Vino tinto no muy caro.
Azúcar.
Dos limones.
Agua mineral o soda sabor limón.

PREPARACION:

Pon algunos cubos de hielo dentro de algún recipiente o jarra de vidrio.

Sirve el vino tinto de elección dentro del jarrón.

Exprime los limones y el zumo de naranja dentro del reci piente y mézclalos brevemente.

Añade las pequeñas rodajas de fruta dentro de la mezcla y dejalas reposar para que dejen el sabor.

Llena el resto del recipiente con el agua mineral o la soda y ponle azúcar al gusto.

¡Sirve y disfruta!