Se trata de una mezcla de lujo y sabor, una compleja combinación que no solo es difícil de preparar sino también de adquirir para el común denominador de las personas, que anhelan una probadita de este manjar.
Costo y exquisitez, lujo y sabor, con estas cualidades se definen las fresas Arnaud, único postre en el mundo que lleva un diamante de 7.09 quilates más oro color rosa en su presentación, y cuyo valor deja boquiabierto a muchos de los que han querido disfrutar de este platillo, solo apto para quienes cuentan con un músculo económico importante.
En sí, las fresas llevan una salsa de vino porto, vino rojo, nata montada, y una botella de licor de 25 mil dólares más un helado de vainilla, que elevan el precio total a 3.95 millones de dólares. Es importante acotar que su valor no solo se debe al diamante, sino también a los ingredientes de alta calidad y a la complejidad de su elaboración.
Para quienes son amantes de lo dulce y les encanta lo exclusivo, qué mejor que darle un gusto a su paladar con este delicioso postre, una aventura gastronómica muy diferente a la de un exquisito helado, un pastelillo o unas ricas fresas con crema, que históricamente le alegran el día a cualquiera. En Revista Sabores detallamos más y mejor a las fresas Arnaud.
¿Dónde se consiguen?
El peculiar postre se encuentra a la venta en el Restaurant Arnaud de Nueva Orleans, Estados Unidos. El mismo contiene fresas marinadas en menta y crema, las cuales son acompañadas por un anillo con un diamante que dicen fue posesión de Sir Ernst Cassel, y con un precio valorado en 1 millón 400 mil dólares., si, así mismo como lee.
Como se lo imagina, el efecto de este postre es el “anillo de copa champagne”, que adquiere un toque de lujo., sin duda, capaz de dejar temblando a cualquier mujer cuyo acompañante se atreva a elegirlo como postre. Un ejemplo de ello fue la cotizada modelo paraguaya Nadia Ferreira, quien hace un año se sintió tentada en probar el descrito manjar.
Sin embargo, es un postre que también conlleva cierto riesgo para la salud en el caso específico de mujeres embarazadas por la presencia del vino rojo, como era el caso de Ferreira en ese momento -pareja del conocido cantautor Marc Anthony-, quien estaba en periodo de gestación de su bebe.
¿Alguien lo ha probado?
Formalmente aún no se conoce a nadie que haya probado este postre, ya que su costo es excesivo. En ese sentido, si alguna vez tiene la suerte de ganar la lotería y no sabe en qué gastarlo o simplemente se hizo millonario a base de trabajo constante, pues quizá pueda darse el lujo de comerse esas fresas Arnaud.
La preparación de este platillo sin embargo puede sufrir algunas variaciones, pues también algunos especialistas aseguran que su preparación puede incluir fresas frescas y naturales bañadas en menta junto a cualquier licor, aparte de los ya mencionados ingredientes: salsas de vino porto, nata montada, y helado de vainilla.
Lo elitesco de este postre también se presta para la creatividad en una ocasión especial. Por ejemplo, si quiere sorprender favorablemente a su pareja o desea pedirle matrimonio, le pueden servir unas fresas Arnaud. Es poco probable que esa persona especial se resista.
Como puede observar, la preparación de este dulce no es tan compleja en el número de ingredientes o la característica de los mismos, lo difícil es sin duda, el proceso y la técnica para incrustar con detalle y precisión el anillo en medio de las fresas, y luego, que el sabor de las mismas no pierda la esencia.
Otros postres costosos
En esta categoría, en segundo lugar, aparece el Frozen Haute Chocolate, un postre a base de cacao de 28 clases diferentes, algo impresionante, que está adornado con 5 gramos de oro comestible de 23 quilates. La característica esencial para el alto precio del mismo.
Como no podía ser de otra forma, la manera en que viene presentado es una copa llena de hojas de oro de 18 quilates y un brazalete de diamantes. Además, ya viene servido en la mesa con una cuchara de oro macizo con incrustaciones de diamantes negros, blancos y color chocolate.
El segundo postre más caro del mundo, creado por Stephen Bruce, propietario del Restaurant “Serendipity” en Nueva York, está hecho con 28 tipos diferentes de cacao, 14 de los cuales son originarios de las zonas más caras del planeta. Su precio ronda los 25 mil dólares.
El tercero es el Cupcake The Golden Phoenix. En este listado de postres no podían faltar los cupcakes, y para no variar, el más caro del mundo se encuentra en Dubai, específicamente en una confitería de la ciudad asiática. Se trata de un cupcake preparado con chocolate italiano, vainilla de Uganda, fresas orgánicas, polvo de oro comestible y una funda de 23 quilates de oro. Por ello su costo es de poco más de un millón de dólares.
También está el Cannoli, que es proveniente de Sicilia y se ha convertido en todo un lujo, pues basándose en su receta tradicional que consiste en una barquilla rellena de crema de quesos italianos y diversos dulces, el ingrediente que realmente lo posiciona en la lista de postres más caros del mundo son los diamantes que lo decoran, además de una lámina de oro comestible que lo envuelve. Por ello, su precio es de 26 mil dólares.
No puede faltar el Golden Opulence Sundae. Un helado que merece ser probado, pues es preparado con vainilla de Tahití, bañado en vainilla ahumada de Madagascar y envuelto en una lámina de oro de 23 quilates. Pero el lujo no termina ahí, ya que para degustarlo deberás utilizar una cuchara de oro, acompañado por un tazón de caviar dulce que esta sobre una cuchara de nácar. Lo podrás encontrar en Serendipity 3 en Nueva York a un costo de mil dólares, y por ello ostenta el título del helado sundae más caro del mundo.
Finalmente, aparece el Sultan’s Golden Cake, un pastel tan delicioso como costoso, considerado el rey de todos, pues está formado por una rebanada de oro que cubre todo el pastel, además de trozos de duraznos, higos y peras, entre una selección de exquisitas frutas que se han marinado previamente en ron de Jamaica por dos años.
Para prepararlo se requieren 72 horas, por ello solo se adquiere bajo pedido y esto posiblemente lo convierte en el de más difícil preparación de todos. Su precio es de mil dólares y lo puedes encontrar en el restaurante del hotel Ciragan Palace Kempinski en Estambul, Turquía.
Referencias:
Top 7 de los postres más caros del mundo (foodandtravel.mx)
El postre más caro de la historia es “Fresas Arnaud” (debate.com.mx)
“Fresas Arnaud”, el postre más caro del mundo – Opulix
Las fresas Arnaud: el postre de lujo que enamoró a Nadia Ferreira | MUI KITCHEN Famosos
